počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks červená cibule
- 3
  stroužek česnek
- sůl
- 1
  lžíce kari
- 4
  ks vejce
- 200
  g žampiony
- 30
  g máslo
- 200
  g hrášek zmražený
- pepř mletý drcenný, červený
- 200
  ml smetana 10 %
- 200
  g zakysaná smetana

Postup přípravy receptu

Cibuli a česnek oloupeme, žampióny očistíme. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek a žampióny na plátky. V hlubší pánvi rozpustíme máslo a na něm cibuli osmahneme. Přidáme žampióny a orestujeme je. Vmícháme česnek, kari koření a hrášek. Osolíme, opepříme zalijeme smetanou a povaříme.

Když hrášek změkne, vmícháme zakysanou smetanu. Necháme ji prohřát a odstavíme. Vejce uvaříme natvrdo. Oloupeme a přepůlíme,rozdělíme na talíře přelijeme omáčkou a podáváme s jasmínovou rýží.