Vejce do skla

Do rendlíku s vroucí vodou přilejeme trochu octa, vložíme vejce pokojové teploty a vaříme 7 minut.

Mezitím si nastrouháme křen a pokrájíme šnytlík. Po uvaření vložíme vejce do studené vody a necháme si rozehřát kousek másla se solí a pepřem. Zchlazená vejce oloupeme, dáme do skleničky, posypeme je křenem, pažitkou a polijeme máslem. Kdo nemá rád křen může vejce posypat parmazánem.