Vložit recept
Veganská ostrokyselá polévka
Suroviny
10
porce
-
-
3l zeleninový vývar Může být i z bujónu
-
1hrst jidášovo ucho
-
2ks mrkev
-
1ks červená paprika
-
4ks žampiony
-
12pórek
-
100g bambusové výhonky
-
8lžíce sojová omáčka
-
4lžíce rýžový ocet
-
1lžička chilli
-
2lžíce cukr
-
1lžíce sůl
-
4lžíce solamyl (bramborový škrob)
-
1balení tofu
-
Postup přípravy receptu
1
Sušené jidášovo ucho namočíme do vařící vody na 30 min.
2
Nakrájíme sceděné jidášovo ucho, žampiony, tofu a všechnu zeleninu na malé kostičky.
3
Nakrájené ingredience vložíme do velkého hrnce a zalijeme zeleninovým vývarem.
4
Ochutíme sojovou omáčkou, rýžovým octem, cukrem a chilli. Zamícháme, ochutnáme a dosolíme. Popřípadě přidáme sojovou omáčku nebo ocet podle chuti. Poté vaříme 20 min, aby byla zelenina měkčí, ale stále křupavá.
5
V malé misce se studenou vodou rozmícháme škrob. Za stálého míchání vlijeme do polévky a povařte 10 min.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bambusové výhonky
Červená paprika
Chilli
Cukr
Jidášovo ucho
Mrkev
Pórek
Rýžový ocet
Sojová omáčka
Solamyl (bramborový škrob)
Sůl
Tofu
Žampiony
Zeleninový vývar
Brokolicová polévka se smetanou
Blesk pro ženy
Stylový týden: Žilková s Kordulou jako z pohádky, Vondráčková v růžové a Vignerová v průsvitném modelu
Maminka.cz
