Vegan koláč s citronem a kešú

Name: Vegan koláč s citronem a kešú
Total time: 120 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 200 g kešu oříšky; 200 ml kokosová smetana; 2 lžička škrob; 50 ml citronová šťáva; 1 ks citronová kůra; 4 lžíce javorový sirup; 150 g ovesné vločky; 120 g mleté mandle; 2 lžíce třtinový cukr; 1 lžíce javorový sirup; 5 lžíce kokosový olej

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

2.8

hodnotilo: 10

doba přípravy: 120 minut

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Vynikající koláč pro všední chvíle i slavnostnější příležitosti. Drobenkový korpus z mandlí a ovesných vloček je zdobený krémem z kešu oříšků a citronové šťávy. Na tomto lehkém a svěžím dezertu si pochutnají i vegani.

Suroviny

12 porce

- 200
  g kešu oříšky
- 200
  ml kokosová smetana
- 2
  lžička škrob
- 50
  ml citronová šťáva - 60
- 1
  ks citronová kůra
- 4
  lžíce javorový sirup
Korpus
- 150
  g ovesné vločky
- 120
  g mleté mandle
- 2
  lžíce třtinový cukr
- 1
  lžíce javorový sirup
- 5
  lžíce kokosový olej rozpuštěný

Postup přípravy receptu

Kešú zalijte horkou vodu a nechte asi hodinu nasáknout. Formu vyložte pečicím papírem.

RADA: VIDEO, jak na nekynuté lívance bez vajec

Připravte korpus. Rozmixujte vločky s mandlemi a cukrem, sypkou směs pak promíchejte s rozpuštěným kokosovým olejem a javorovým sirupem a udělejte drobenku. Tu pak rovnoměrně napěchujte na dno formy. Korpus pečte v troubě vyhřáté na 190 °C asi 15 minut a pak ještě 5 minut dopékejte při 170 °C.

RADA: VIDEO, jak vyšlehat veganský sníh

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.