Name: Vareniky II.
Total time: 60 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 2 ks cibule; 500 g brambory; sůl; 4 lžíce sádlo; 500 g hladká mouka; 1 ks vejce; 3 dl mléko; 1 lžička paprika - sladká; 1 hrst sušené houby; knorr aromat

Suroviny

6 porce

- 500
  g hladká mouka
- 3
  dl mléko
- 1
  ks vejce
- 500
  g brambory
- 1
  hrst sušené houby
- 2
  ks cibule
- 4
  lžíce sádlo
- 1
  lžička paprika - sladká
- sůl
- knorr aromat

Postup přípravy receptu

Smícháme vejce s mlékem, vlijeme do hladké mouky a vypracujeme jemné těsto.

Na sádle osmahnem na kostičky nakrájenou cibulku dozlatova, přidáme houby, orestujeme, osolíme, přidáme Knorr Aromat a sladkou papriku a vlijeme do oloupaných, omytých osolených a na kostičky uvařených brambor a naštoucháme na hrubší kaši. Utrháváme kousky těsta, které vyválíme asi na 2 mm silný plát. Vykrajujeme větší sklenkou kolečka. Doprostřed kolečka dáme trochu kaše, přeložíme do půlměsíce a slepíme okraje. Do vroucí osolené vody dáme vařit na 10 minut. Na talíři je nakonec polijeme osmahnutou cibulkou.