Vložit recept
Vánoční polévka - Rybí krém s hráškem
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
60g cibule
-
petrželová nať
-
50g máslo
-
sůl
-
2ks vejce
-
muškátový květ
-
150ml smetana ke šlehání
-
120g hrášek
-
500g rybí maso odřezky a vnitřnosti
-
150g kořenová zelenina
-
120g vařené brambory
-
Postup přípravy receptu
1
Cibuli, ořez z kapra a vnitřnosti vařte ve slané vodě. Po uvaření sceďte, maso oberte a nakrájejte na drobno spolu s vnitřnostmi. Kořenovou zeleninu nakrájejte na drobné nudličky, cibuli osmahněte a zaduste na másle, okořeňte muškátovým květem a zalijte vývarem z kapra. Vše vařte intenzivně cca 15 minut, až zelenina změkne.
2
Pak přidejte hrášek, vařené a na jemno nastrouhané brambory, ty polévku spolu se zeleninou zahustí. Vše krátce povařte a za pomoci tyčového mixéru polévku důkladně rozmixujte. Přidejte smetanu, kousky rybího masa a posekanou petrželovou nať.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cibule
Hrášek
Kořenová zelenina
Máslo
Muškátový květ
Petrželová nať
Rybí maso
Smetana ke šlehání
Sůl
Vařené brambory
Vejce
Vánoční rybí polévka
Dáma.cz
Nejsou to jen stařecké skvrny! Tmavé mapy na nohách berte jako varování těla, které dnes trápí už i třicátníky
Maminka.cz
