• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Grilování & BBQ
  • Recepty.cz
  • Vánočka
Napište svůj komentář k receptu

Vánočka

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
4.5
hodnotilo: 4
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: obtížné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Vánočka
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 750
      g polohrubá mouka
    • 120
      g moučkový cukr
    • 1
      lžička anýz
    • 1
      ks vanilka
    • 140
      g máslo
    • 2
      ks žloutek
    • mléko podle potřeby
    • 50
      g rozinky
    • 50
      g mandle
  • Kvásek
    • 1,25
      l mléko
    • 1
      lžíce moučkový cukr
    • 1
      lžíce hladká mouka
    • 40
      g droždí

Postup přípravy receptu

1
Z vlažného mléka, cukru, mouky a droždí připravíme kvásek, který necháme vykynout na teplém místě. Mouku prosejeme, smícháme s cukrem, rozdrceným anýzem a vanilkou. Uprostřed mouky uděláme důlek, vlijeme do ní rozpuštěné máslo, smíchané s trochou mléka a se žloutky, zahrneme moukou, přidáme vykynutý kvásek a s mlékem vypracujeme tuhé hladké těsto. Přikryjeme ho ubrouskem, dáme na teplé místo a necháme hodinu kynout.
2
Do vykynutého těsta zapracujeme umyté a usušené rozinky a větší část oloupaných mandlí pokrájených na nudličky.
3
Potom těsto rozdělíme na devět dílů a vyválíme z něho stejně dlouhé válečky. Nejprve upleteme čtyrpramenný pletenec, položíme ho na pomaštěný papír na plechu, střed po délce stlačíme, položíme naň trojpramenný pletenec a nahoru do stlačeného středu dáme dvojpramenný pletenec.
4
Vánočku necháme chvíli kynout, posypeme jí zbytkem pokrájených mandlí a pomalu pečeme v dobře vyhřáté troubě 50 minut. Aby se vánočka nezdeformovala, můžeme jí zpevnit párátky.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Vánočka - třená

Vánočka - třená

Vláčná bramborová vánočka

Vláčná bramborová vánočka

Domácí vánočka

Domácí vánočka

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • JH77 | 11. 12. 2011 20:16

    Právě jsem ji vytáhla z trouby ...tak jsem na to zvědavá:-) ..... jen kvásek jsem nedělala, aby to nebyly lívance :-P ...použila jsem sušené droždí .....

  • ŠKORNÍKOVÁ | 2. 10. 2011 21:58

    Dobrý den,můžete mi poradit jak se plete čtyřpramenný cop?Děkuji.

  • H D | 16. 12. 2006 13:58

    Překlep:Má být pravděpodobně 0,25 l tj. 250ml mléka.To by tak odpovídalo.Těsto na vánočku musí být tužší, než třeba na buchty,aby se nerozlezla.Kastrůlky s vodou bych tam nedávala,to je dobré na chleba,ale obecně kynuté těsto nejdřív na více stupňů-těsto se zatáhne a pak stlumit a dopékat na méně.Já případně přikrývám vršek vánočky pečícím papírem, jako paní miroslava alobalem.Ale opravdu důležité je nejdříve tak 10 min na 220°c-podle trouby a pak péct na méně.Tak ať se podaří!

  • Alena Tarabová | 15. 12. 2006 14:01

    Jano, to mě ještě nenapadlo s tím vypínáním horní části, moc dobrý nápad, dík. A to jsem předloni pekla vánoček 15. Určitě letos tento systém vyzkouším.

  • Romana | 15. 12. 2006 12:40

    Já jsem slyšela, že se na dno trouby dává kastrůlek s vodou, aby se vánočka ze spoda nepřipálila.

  • Anonym | 15. 12. 2006 11:37

    Ten litr a čtvrt mléka v receptu bude asi překlep,že?Jinak by to těsto bylo tekuté jak na lívance.

  • Jana z VM | 6. 11. 2006 12:46

    Mirko, já dávám dvě vrstvy alobalu i na dno plechu, hodně potřu máslem a vršek taky přikrývám, aby nebyl moc tmavý, ani zespodu není nikdy přichycená.

  • Jana | 6. 11. 2006 12:14

    Já takhle také peču vánočku,dávám ji na 10 min z obou stran,pak vypnu horní část,peču dalších 10 min,a pak zase zapnu z obou stran a dopékám.Chce to hlavně nespěchat a nepéct zprudka,nebo se spálí oříšky a ty u nás frčí nejvíc.

  • Miroslava Severová | 6. 11. 2006 11:52

    Při pečení vánočky jsem ji měla vždy ze spoda připálenou, teď jsem si přišla na fígl - možná to není nic nového -, nejdříve peču (v el. troubě) asi na 200stupňů, když zezlátne, přikryju ji celou alobalem, ztlumím na 150 a dolní část vypnu, tj. dopekám jen zezhora. Těď už nemusím spodek odkrajovat.Asi po půl hodině zkusím špejlí jestli je už hotová.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Nejlepší dezerty
Moučníky Buchty Prosinec Pečení Vánoce Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Anýz Droždí Hladká mouka Mandle Máslo Mléko Moučkový cukr Polohrubá mouka Rozinky Vanilka Žloutek
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Hruškový koláč II.

Hruškový koláč II.

Zavařená kapie

Zavařená kapie

Pizza chudobka

Pizza chudobka

Lasagne s rajčaty

Lasagne s rajčaty

Tuňáková pomazánka IV.

Tuňáková pomazánka IV.

Hranolky se sýrem

Hranolky se sýrem

Tetino maso

Tetino maso

Jablečný (hruškový) hřích - dort

Jablečný (hruškový) hřích - dort

Švestkové (třešňové) šátečky s tvarohem

Švestkové (třešňové) šátečky s…

Doporučujeme

30 minut
Srbské rizoto

Srbské rizoto

10 minut
Voňavý sirup z bezinkových květů

Voňavý sirup z bezinkových květů

60 minut
Jahodovo-rebarborový koláč

Jahodovo-rebarborový koláč

50 minut
Pizza s chřestem a parmskou šunkou

Pizza s chřestem a parmskou šunkou

70 minut
Křehké galetky s rebarborou

Křehké galetky s rebarborou

30 minut
Bramborový salát s koprem a slaninou

Bramborový salát s koprem a slaninou

80 minut
Koprová omáčka se ztraceným vejcem

Koprová omáčka se ztraceným vejcem

70 minut
Koláč z rebarbory

Koláč z rebarbory

50 minut
Pečená vepřová žebra se salsou verde a kukuřicí

Pečená vepřová žebra se salsou verde…

Poslední sledované recepty

27
Voňavý sirup z bezinkových květů
Voňavý sirup z…
26
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
24
Špagety se zeleninovou omáčkou a mletým masem
Špagety se zeleninovou…
17
Domácí krtkův dort na plechu
Domácí krtkův dort na…
16
Maďarský guláš po našem
Maďarský guláš po našem

Zajímavé články

Pečivo z mrazáku? Díky tomuhle triku bude opět krásně křupavé
Pečivo z mrazáku? Díky tomuhle triku bude opět…
Vyhlaste boj celulitidě! Zbavte se pomerančové kůry přírodní a chutnou cestou
Vyhlaste boj celulitidě! Zbavte se pomerančové…
Samosběr jahod: Velký průvodce míst, kde za čerstvé jahody ušetříte polovinu ceny z obchodu
Samosběr jahod: Velký průvodce míst, kde za…
Jamie Oliver slaví 50! Geniální kuchař, který první knihu přečetl až před čtyřicítkou
Jamie Oliver slaví 50! Geniální kuchař, který…
13 receptů na rychlý oběd do půl hodiny!
13 receptů na rychlý oběd do půl hodiny!
AHA.cz Veronika Macková po rozchodu s Čermákem: Musela vyhledat pomoc

Veronika Macková po rozchodu s Čermákem: Musela vyhledat pomoc

Mimibazar První pomoc při spálení od slunce, poranění, nevolnosti i jet lagu: Homeopatická cestovní lékárnička

První pomoc při spálení od slunce, poranění, nevolnosti i jet lagu: Homeopatická cestovní lékárnička

Dáma.cz Toto jsou nejhloupější znamení podle zvěrokruhu: Patříte mezi ně?

Toto jsou nejhloupější znamení podle zvěrokruhu: Patříte mezi ně?

Blesk pro ženy Míša Salák nám otevřela dveře do svého šatníku: Manžel říká, že se oblékám jako moje máma!

Míša Salák nám otevřela dveře do svého šatníku: Manžel říká, že se oblékám jako moje máma!

Ženy.cz Test osobnosti: Jaký módní styl vás vystihuje?

Test osobnosti: Jaký módní styl vás vystihuje?

Blesk.cz Útěk syna Heřmánka (†76) Karla ml.: První foto! Manželka mu vrátila úder

Útěk syna Heřmánka (†76) Karla ml.: První foto! Manželka mu vrátila úder

SportRevue.cz FOTO: Leryn Franco – (bývalá) oštěpařka s postavou sexy modelky

FOTO: Leryn Franco – (bývalá) oštěpařka s postavou sexy modelky

Maminka.cz Nejmladší supermodelka na světě vyrostla. Do krásy? Posuďte sami

Nejmladší supermodelka na světě vyrostla. Do krásy? Posuďte sami

Blesk Horoskopy 5 znamení zvěrokruhu, která nesnášejí kritiku: Kdo se hned urazí?

5 znamení zvěrokruhu, která nesnášejí kritiku: Kdo se hned urazí?

  • Recepty.cz
  • Vánočka
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact