Vložit recept
Vanilkový dortík - cupcake
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
1,75hrnek hladká mouka (all purpose flour)
-
1lžička prášek do pečiva
-
1lžička jedlá soda
-
0,25lžička sůl
-
0,50hrnek máslo změklé
-
1,25hrnek cukr krupice
-
2ks vejce pokojové teploty
-
2lžička vanilkový extrakt
-
1,25hrnek kyselé mléko (buttermilk) - pokojové teploty
-
Postup přípravy receptu
1
1. Předehřát troubu na 180°C.
2
2. Dohromady prosít mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Dát stranou.
3
3. V další míse vyšlehat ručním šlehačem máslo a potom postupně přidávat cukr.
4
4. Šlehat dál a postupně přidávat vejce (po jednom), dokud těsto není světlé a lehké. Přidat vanilkový extract.
5
5. Přišlehat jednu třetinu moukové směsi, dál jednu polovinu acidofilního mléka, druhou třetinu směsi, zbytek acidofilního mléka a zakončit posledni třetinou moukové směsi. Těsto by melo byt lehké a krémové.
6
6. Formu na 18 muffinů vyplnit papírovými kalíšky a naplnit ze 3/4 těstem (ne více, jinak těsto při pečení vyběhne moc nad formu).
7
7. Péct na prostředním roštu asi 30 minut (dokud nejsou vršky zlaté a pružné). Nechat před zdobením vystydnout.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr krupice
Hladká mouka
Jedlá soda
Kyselé mléko
Máslo
Prášek do pečiva
Sůl
Vanilkový extrakt
Vejce
