Name: Vanilkové rohlíčky podle časopisu F.O.O.D.
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 g hladká mouka; 100 g moučkový cukr; 100 g vlašské ořechy; 250 g máslo; 1 balení vanilkový cukr

Rohlíčky

Suroviny

4 porce

- 300
  g hladká mouka
- 100
  g moučkový cukr + na obalení
- 100
  g vlašské ořechy mleté
- 250
  g máslo změklé
- 1
  balení vanilkový cukr

Postup přípravy receptu

Mouku, cukr a mleté ořechy promíchejte v míse, přidejte pokrájené změklé máslo a rukama vypracujte těsto. Zabalte ho do fólie a uložte minimálně přes noc do ledničky.

RADA: Máslo bez lednice

Těsto rozdělte na několik částí, každou vyválejte do válečku, odkrajujte kousky a na pracovní ploše tvarujte malé rohlíčky. Pracujte rychle, těsto má tendenci měknout a potom se hůře zpracovává. Rohlíčky skládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 150 °C asi 15 minut.

RADA: Jak vytvarovat vanilkové rohlíčky

V mělké míse promíchejte cukr na obalování s vanilkovým cukrem. Ještě horké rohlíčky sundejte pomocí špachtle z pečicího papíru, přendejte do mísy a obalujte v cukru. Pracujte opatrně, rohlíčky jsou velmi křehké. Cukroví nechte vychladnout, naskládejte do krabice a uložte v chladu.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.