Vanilkové řezy "POLÁRKA" z remosky

Těsto: žloutky vyšleháme s cukry do pěny, přilijeme mléko a vlažné máslo, promícháme a přisypeme mouku s kypřícím práškem. Vše dobře promícháme a nakonec vmícháme do těsta sníh vyšlehaný z bílků.

Pudinkový krém: z mléka, cukru a pudinku uvaříme dle návodu hustější pudink, do kterého po odstavení vmícháme máslo, které necháme rozpustit. Teplý krém pak nalijeme na korpus a necháme v chladnu ztuhnout.

Smetanová vrstva: na vychladlou pudinkovou náplň rovnoměrně rozetřeme ušlehanou smetanu s vanilkovým cukrem a ztužovačem a děláme nepravidelné tahy vidličkou.

Vše necháme nejlépe přes noc proležet, pak pokrájíme a podáváme.