Vložit recept
Vanilkové řezy "POLÁRKA" z remosky
autor: recepty73
Suroviny
8
porce
-
Těsto:
-
2ks vejce
-
70g cukr krupice
-
1ks vanilkový cukr
-
50g rozpuštěné máslo
-
150g polohrubá mouka
-
0,50balení prášek do pečiva
-
100ml mléko
-
vaječný koňak - nemusí být
-
-
Krém:
-
400ml mléko
-
1ks vanilkový pudink
-
2lžíce cukr krupice cca
-
30g máslo
-
-
Smetanová vrstva:
-
250ml smetana ke šlehání
-
1ks vanilkový cukr
-
1ks ztužovač šlehačky
-
Postup přípravy receptu
1
Těsto: žloutky vyšleháme s cukry do pěny, přilijeme mléko a vlažné máslo, promícháme a přisypeme mouku s kypřícím práškem. Vše dobře promícháme a nakonec vmícháme do těsta sníh vyšlehaný z bílků.
2
Pudinkový krém: z mléka, cukru a pudinku uvaříme dle návodu hustější pudink, do kterého po odstavení vmícháme máslo, které necháme rozpustit. Teplý krém pak nalijeme na korpus a necháme v chladnu ztuhnout.
3
Smetanová vrstva: na vychladlou pudinkovou náplň rovnoměrně rozetřeme ušlehanou smetanu s vanilkovým cukrem a ztužovačem a děláme nepravidelné tahy vidličkou.
4
Vše necháme nejlépe přes noc proležet, pak pokrájíme a podáváme.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr krupice
Máslo
Mléko
Polohrubá mouka
Prášek do pečiva
Rozpuštěné máslo
Smetana ke šlehání
Vaječný koňak
Vanilkový cukr
Vanilkový pudink
Vejce
Ztužovač šlehačky
