Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Nejlepší recepty z jahod
Napište svůj komentář k receptu

V - Cukrová mrkvička s cibulí

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: snadné
V - Cukrová mrkvička s cibulí
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 1
      kg mrkev mladé
    • 500
      g jarní cibulka
    • 40
      g máslo
    • 2
      lžíce cukr
    • sůl
    • pepř mletý
    • 100
      ml zeleninový vývar
    • 1
      snítka estragon čerstvého

Postup přípravy receptu

1
Mladou mrkvičku očistime a nakrájíme na kousky asi 1 cm dlouhé. Odkrojíme zelené jarní cibule. Bílou část necháme vcelku.
2
Rozpustime máslo, přisypeme cukr a za stálého míchaní jej necháme zkaramelizovat. K cukru přidáme pokrájenou mrkev s cibuli, promíchame a lehce dochutíme solí a pepřem.
3
Zeleninu zalijeme horkým vývarem a při střední teplotě dusíme přikryteéasi 15 minut. Vývar vařením poněkud více zhoustne.
4
Zeleninu omyjeme,osušime a otrháme lístky. Ty jemně nasekáme. Pokud použiváme sušene kořeni, lehce je rukama rozemneme. Bylinky přisypeme k zelenine,promícháme a necháme společně krátce povařit. Takto upravenou zeleninu použiváme jako pikantni přilohu k minutkovým masům.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie: Přílohy, pečivo a luštěniny
Pokrmy Přílohy Ostatní Zeleninové Pro děti Oběd Dušení Dietní Děti Vegetariáni Vegani Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cukr Estragon Jarní cibulka Máslo Mrkev Pepř mletý Sůl Zeleninový vývar

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme