Vložit recept
Uzeninová polévka s vejcem
autor: recepty73
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
100g šunkový salám - nudličky
-
20g celer - hrubě nastrouhaný
-
40g mrkev
-
2lžíce olej nebo máslo
-
1stroužek česnek - rozetřený
-
1lžička mletá sladká paprika
-
2lžička hladká mouka
-
750ml vepřový vývar nebo bujon
-
sůl a pepř dle chuti
-
3ks vařená vejce 2 -
-
pažitka nebo petrželka na dozdobení
-
Postup přípravy receptu
1
Na másle (oleji) si orestujeme dorůžova nastrouhanou zeleninu. Ke konci smažení přidáme krátce orestovat i nudličky salámu a česnek. Vše pak zaprášíme paprikou a moukou, krátce zapražíme, promícháme a zalijeme vývarem. Povaříme asi 15-20 minut, dochutíme solí, pepřem a nalijeme do talířů. Doprostřed uděláme kopeček z pokrájených vařených vajec a dozdobíme pažitkou.
2
* Pokrájené vejce a pažitku můžeme vmíchat do polévky rovnou před naléváním.
Komentáře k receptu
Kategorie:
Polévky
Použité ingredience v tomto receptu:
Celer
Česnek
Hladká mouka
Mletá sladká paprika
Mrkev
Olej
Pažitka
Sůl
Šunkový salám
Vařená vejce
Vepřový vývar
Blesk pro ženy
Módní přiznání oslavenkyně Ivany Jirešové. Víme, kvůli čemu musí nosit široké kalhoty!
Maminka.cz
