počet porcí: neuvedeno

- 100
  g šunkový salám - nudličky
- 20
  g celer - hrubě nastrouhaný
- 40
  g mrkev
- 2
  lžíce olej nebo máslo
- 1
  stroužek česnek - rozetřený
- 1
  lžička mletá sladká paprika
- 2
  lžička hladká mouka
- 750
  ml vepřový vývar nebo bujon
- sůl a pepř dle chuti
- 3
  ks vařená vejce 2 -
- pažitka nebo petrželka na dozdobení

Postup přípravy receptu

Na másle (oleji) si orestujeme dorůžova nastrouhanou zeleninu. Ke konci smažení přidáme krátce orestovat i nudličky salámu a česnek. Vše pak zaprášíme paprikou a moukou, krátce zapražíme, promícháme a zalijeme vývarem. Povaříme asi 15-20 minut, dochutíme solí, pepřem a nalijeme do talířů. Doprostřed uděláme kopeček z pokrájených vařených vajec a dozdobíme pažitkou.

* Pokrájené vejce a pažitku můžeme vmíchat do polévky rovnou před naléváním.

Komentáře k receptu