• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Uleželé tofu à la Romadur
Napište svůj komentář k receptu

Uleželé tofu à la Romadur

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
3.0
hodnotilo: 1
doba přípravy: 10 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Uleželé tofu à la Romadur
Uleželé tofu à la Romadur
Uleželé tofu à la Romadur
Uleželé tofu à la Romadur
Uleželé tofu à la Romadur
Uleželé tofu à la Romadur
4fotografie
Nahrát fotku
 

Doma fermentované tofu chutná a voní jako oblíbený zrající sýr. Můžete ho použít do salátu, namazat na chleba, rozmixovat s orestovanými slunečnicovými semínky, pomerančovou šťávou a sezamovým olejem a použít jako zálivku na salát.

Suroviny

4 porce
  • na sklenici o obsahu 0,5 l
    • 300
      g tofu neochucené
    • 10
      g sůl
    • 500
      ml voda
    • 1
      lžíce chilli vločky, skvělé jsou uzené chipotle
    • 1
      lžíce sezamový olej

Postup přípravy receptu

1
Tofu nakrájejte na kostky asi 2 x 2 cm a naskládejte v malých rozestupech na pečicí papír. Přiklopte, abyste zabránili osychání, a nechte v teple 2 dny. Kostky trochu osliznou a začnou vonět jako sýr. Je čas usměrnit bakterie, které na tofu působí.
2
Sůl rozpusťte ve vodě. Tofu sesypte do sklenice s víčkem a zasypte chilli vločkami. Přelijte slaným nálevem a zakapejte olejem. Sklenici uzavřete a nechte vše v teple pracovat.

RADA: VIDEO, jak na pikantní pečenou cizrnu

3
Jednou za pár dní tofu ochutnejte a sledujte, jak se vyvíjí chuť i aroma. Zhruba za 10 dní, až bude tofu krásně měkké a voňavé jako romadur, slijte nálev a umístěte tofu do lednice a postupně konzumujte. Tip: Uleželé tofu můžete použít do salátu, namazat na chleba, rozmixovat s orestovanými slunečnicovými semínky, pomerančovou šťávou a sezamovým olejem a použít jako zálivku na salát.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (březen/2020)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Nakládaný chilli-hermelín pro tvrďáky

Nakládaný chilli-hermelín pro tvrďáky

Hermelín nakládaný po znojemsku

Hermelín nakládaný po znojemsku

Nakládaný sýr (balkánský / feta)

Nakládaný sýr (balkánský / feta)

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Předkrmy, chuťovky & svačiny FOOD Vegetariánské a zdravé
Kvašení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Chilli Sezamový olej Sůl Tofu Voda

Pikantní pečená cizrna

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Víkendová omeleta

Víkendová omeleta

Plněná sekaná pečeně

Plněná sekaná pečeně

Pizza chléb po našem

Pizza chléb po našem

Mňam kuskus rychlovka

Mňam kuskus rychlovka

Kuře v sáčku

Kuře v sáčku

Bramborový knedlík podle norem

Bramborový knedlík podle norem

Jednoduchá francouzská kaše

Jednoduchá francouzská kaše

Plněná vepřová rolka

Plněná vepřová rolka

Ovesné vločky (zdravá snídaně)

Ovesné vločky (zdravá snídaně)

Doporučujeme

40 minut
Ratatouille IV.

Ratatouille IV.

45 minut
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Domácí kečup

Domácí kečup

30 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

300 minut
Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla bez míchání

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

15 minut
Originální řecké tzatziki

Originální řecké tzatziki

Pikantní pečená cizrna

Poslední sledované recepty

369
Smoothie bowl čokoládová s kokosovým mlékem a banánem
Smoothie bowl čokoládová…
63
Svíčková z kuřete
Svíčková z kuřete
61
Chřest s bešamelovou omáčkou
Chřest s bešamelovou…
45
Svíčková Stroganoff
Svíčková Stroganoff
41
Svíčková omáčka
Svíčková omáčka

Zajímavé články

7 oblíbených letních tvarohových dezertů: Využijte naplno tajnou ingredienci našich babiček
7 oblíbených letních tvarohových dezertů:…
Ledový čaj: Recept na domácí variantu bez zbytečného cukru a umělých aromat
Ledový čaj: Recept na domácí variantu bez…
Grilovaná zelenina: Jak ji připravit, aby chutnala božsky?
Grilovaná zelenina: Jak ji připravit, aby…
Osvěžení do vedra: Objevte kouzlo studených polévek
Osvěžení do vedra: Objevte kouzlo studených…
KVÍZ: Jak zdatný jste houbař? Otestujte se!
KVÍZ: Jak zdatný jste houbař? Otestujte se!
AHA.cz Zásadní zvrat u Boučka! Konec v Máme rádi Česko a Inkognito?

Zásadní zvrat u Boučka! Konec v Máme rádi Česko a Inkognito?

Mimibazar Jak přežít léto, když nejste milovník horka

Jak přežít léto, když nejste milovník horka

Dáma.cz Nenávist podle znamení: Ryby nenávidí agresi, Raci kritiku a Lvi úspěch druhých

Nenávist podle znamení: Ryby nenávidí agresi, Raci kritiku a Lvi úspěch druhých

Blesk pro ženy Módní přiznání Petry Černocké: Nakupuji v Sapě! A k čemu se nikdy nesníží?

Módní přiznání Petry Černocké: Nakupuji v Sapě! A k čemu se nikdy nesníží?

Ženy.cz Přestaňte mi cpát hormony. Jak těžké je pochopit, že antikoncepci nechci?

Přestaňte mi cpát hormony. Jak těžké je pochopit, že antikoncepci nechci?

Blesk.cz Manžel rapperky předvedl zvláštní »kérku«: Nahá Sharlota na paži!

Manžel rapperky předvedl zvláštní »kérku«: Nahá Sharlota na paži!

SportRevue.cz Tohle jsou přítelkyně a ženy (ex)pilotů Formule 1. Kdo má doma největší kočku?

Tohle jsou přítelkyně a ženy (ex)pilotů Formule 1. Kdo má doma největší kočku?

Maminka.cz Máma, která nechala svému synovi odstranit laserem obrovské mateřské znaménko, sklidila krutou kritiku

Máma, která nechala svému synovi odstranit laserem obrovské mateřské znaménko, sklidila krutou kritiku

Blesk Horoskopy Největší stíhačky podle horoskopu: Která znamení patří k nejžárlivějším?

Největší stíhačky podle horoskopu: Která znamení patří k nejžárlivějším?

Další doporučené recepty:

Ukrajinský boršč II.
Ukrajinský boršč II.
Ukrajinský boršč od rodilé Ukrajinky
Ukrajinský boršč od rodilé Ukrajinky
Ukrajinský krabí salát
Ukrajinský krabí salát
Úly
Úly
Univerzální bramborové těsto
Univerzální bramborové těsto
Univerzální dortový korpus
Univerzální dortový korpus
  • Recepty.cz
  • Uleželé tofu à la Romadur
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact