počet porcí: neuvedeno

- 750
  g kysané zelí
- 300
  g uzené maso
- 300
  g vepřové maso z ramínka nebo plecka
- 50
  g slanina
- 2
  lžíce sádlo
- paprika
- 2
  lžíce hladká mouka
- 250
  ml zakysaná smetana
- sůl

Postup přípravy receptu

Kysané zelí překrájíme, zalijeme vodou a hned do něho přidáme omyté a na kostky krájené uzené maso a stejně krájené vepřové maso. Doplníme na kostičky rozkrájenou a rozškvařenou slaninou i paprikou. Přikryjeme a dusíme doměkka. Zvlášť na pánvi připravíme ze sádla a mouky světlou jíšku, dobře ji s vodou provaříme a zahoustlou přidáme k masu se zelím. Doplníme smetanou a vše dobře promícháme a prohřejeme. Podle chuti teprve dokořeníme solí, popřípadě i pepřem. Je to úprava podobná segedínskému guláši. Podáváme s knedlíkem nebo noky, ale i s chlebem.