Vložit recept
Tzaziky
autor: tanicka7
Suroviny
2
porce
-
-
řecký jogurt - pravý příp. normální, vykapaný přes noc přes plátýnko
-
okurka
-
kopr
-
máta čerstvá
-
česnek
-
citron
-
olivový olej
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
1. Oloupejte a na jemném struhadle nastrouhejte okurku; mezi talíři nebo v pěstičkách okurku dokonale vymačkejte (dokonale = z jedné velké okurky vám nakonec zbude vymačkaná kulička o průměru asi 5-7 cm).
2
2. V misce pořádně smíchejte okurku s jogurtem (fajn poměr 1 okurka:1 kelímek).
3
3. Přidejte rozdrcený česnek (2 stroužky/kelímek nebo dle ctěné vaší imprese).
4
4. Přidejte lžičku konzervovaného kopru nebo obdobné množství čerstvého nasekaného kopru.
5
5. Přidejte asi tak 10-15 najemňulinko nasekaných mátových lístečků.
6
6. Přidejte polévkovou lžíci vymačkané citronové šťávy.
7
7. Přilejte štědrou dávku kvalitního olivového oleje (dejme tomu tři polévkové lžíce).
8
8. Opepřete drceným pepřem a osolte a všechno postupně dokonečna promíchejte.
9
9. Před podáváním připravte do misek nebo talířků (a vychlaďte v ledničce) s olivou nebo snítkou kopru.
10
K tomu jakýkoliv bílý chleba.
11
//Hlavní finty: řecký jogurt, vymačkat okurku, hodně okurky v poměru k jogurtu, kopr&máta a nešetřit olivovým olejem//
Komentáře k receptu
Kategorie:
Omáčky & guláše
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Citron
Kopr
Máta
Okurka
Olivový olej
Pepř mletý
Řecký jogurt - pravý
Sůl
Mimibazar
