počet porcí: neuvedeno

- 200
  g hovězí maso
- 200
  g jehněčí maso
- 2
  ks kuřecí stehna
- 100
  g kořenová zelenina
- 8
  ks šafrán 6-8 snítek
- 1
  špetka skořice
- 125
  ml smetana
- 2
  ks žloutek
- pepř mletý
- sůl
- bazalka na ozdobu

Postup přípravy receptu

Zeleninu očistíme, omyjeme a nahrubo nakrájíme. Očištěné maso, zeleninu a pepř vložíme do hrnce s 1a 1/2 litrem vody a přikryté zvolna vaříme. Asi po hodině přidáme kuřecí stehna, ochutíme bazalkou, šafránem a skořicí. Polévku prolisujeme a přimícháme smetanu rozmíchanou se žloutky. Poté maso vyjmeme a nakrájíme na kostičky. Kuřecí stehna stáhneme, vykostíme a nakrájíme na kousky. Vše vrátíme do polévky a prohřejeme. Osolíme, opepříme a podáváme ozdobené bazalkou.