Name: Tvarůžková polévka
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 2 ks cibule; sůl; 4 stroužek česnek; pepř mletý; 1.5 dl smetana; 1 l hovězí vývar; 2 balíček olomoucké tvarůžky (syrečky); mletý kmín; pálivá paprika; 2 dl pivo - černé

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  balíček olomoucké tvarůžky (syrečky)
- 2
  ks cibule
- 2
  dl pivo - černé
- 1,50
  dl smetana
- 1
  l hovězí vývar
- 4
  stroužek česnek
- mletý kmín
- pálivá paprika
- pepř mletý
- sůl

Postup přípravy receptu

Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na tuku, přidáme na kostičky nakrájené tvarůžky a necháme je roztavit. Přilijeme pivo, prohřejeme a dolijeme vývarem, povaříme.

Až se tvarůžky v polévce rozpustí, přidáme prolisovaný česnek, kmín, papriku, pepř a sůl. Necháme odstát a vmícháme smetanu.

K polévce podáváme topinky s česnekem nebo osmažíme na kostičky nakrájený chléb, dáme do taliře a polévkou zalijeme.

Tohle je recept mého tatínka, jako dítě jsem to odmítala jíst. A nezapomeňte důkladně vyvětrat :-))

Komentáře k receptu

martin jirout | 8. 9. 2006 00:13
recept je určitě úžasný jen bych doporučil prozjemnění chutě papriky v polévce jí dát do cibulového základu i kvůli zlepšení barvy
Hana Lorencová | 7. 9. 2006 15:50
Nedávno tady byla diskuze na podobnou polévku, hned jsem si vzpomněla na tatínka, proto jsem sem dala jeho recept.
Jaroslava Oumarová | 7. 9. 2006 09:48
Nalákala jste mne:-)) To černé pivo...:-*)