Vložit recept
Tvarožník se zázvorem a malinami
autor: F.O.O.D.
Dezerty z tvarohu jsou velmi oblíbené a vláčný tvarožník není výjimkou. Uctíte s ním gurmány všech generací a připravit jej můžete třeba i na rodinou oslavu. Přelitý ovocnou omáčkou a ozdobený čerstvým či mraženým ovocem plně nahradí i tradiční piškotový dort.
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
4ks vejce
-
100g třtinový cukr + 50 g do malin
-
500g tvaroh polotučný
-
1balíček vanilkový pudink
-
1balíček cukr vanilkový
-
1ks citron
-
50g zázvor
-
1špetka sůl
-
200g maliny mražené + k podávání
-
cukr moučkový na dokončení
-
Postup přípravy receptu
1
Oddělte bílky od žloutků. Ideálně v robotu našlehejte žloutky s cukrem do světlé pěny. Mezitím ve větší míse rozmíchejte tvaroh s pudinkem a vanilkovým cukrem, přidejte nastrouhanou kůru i šťávu z citronu a jemně nastrouhaný zázvor. Promíchejte a spojte s našlehanými žloutky.
RADA: Jak skladovat žloutky
2
K bílkům přidejte špetku soli a vyšlehejte tuhý sníh. Opatrně ho zapracujte do tvarohové hmoty. Nakonec vmíchejte polovinu malin. Vlijte do formy vyložené pečicím papírem a pečte v troubě vyhřáté na 170 °C asi 45 minut. 3. Zbylé maliny vsypte do kastrůlku, přidejte cukr a krátce povařte, aby ovoce povolilo a šťáva zhoustla na omáčku.
RADA: Zmrazené drobné ovoce
3
Tvarožník nechte zcela vychladnout, vyndejte z formy a krájejte na porce.
Podávejte jej přelitý omáčkou a zasypaný trochou moučkového cukru.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Citron
Cukr
Maliny
Sůl
Třtinový cukr
Tvaroh
Vanilkový pudink
Vejce
Zázvor
Maminka.cz
