Name: Tvarohový dort se zajíčky
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 125 g máslo; 1 špetka sůl; 2 ks vejce; 2 lžíce moučkový cukr; 2 ks žloutek; 1 balíček vanilkový cukr; 2 ks bílek; 120 g polohrubá mouka; 1 lžička prášek do pečiva; 500 ml smetana ke šlehání; 70 g marcipánová hmota; 500 g tučný tvaroh; 1 ks citronová kůra; 0.5 lžička kakao; 1 plechovka kompotované mandarinky; 3 lžíce pistácie; 8 plátek bílá želatina; 1 ks korpus; 2 lžíce želé; kompot pomerančový; 100 g cukr; 125 g cukr

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 125
  g máslo
- 100
  g cukr
- 1
  špetka sůl
- 1
  ks citronová kůra
- 2
  ks vejce
- 120
  g polohrubá mouka
- 1
  lžička prášek do pečiva
- 1
  ks korpus
Náplň
- 1
  plechovka kompotované mandarinky
- 8
  plátek bílá želatina
- 500
  g tučný tvaroh
- 2
  ks žloutek
- 125
  g cukr
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 500
  ml smetana ke šlehání
- 2
  ks bílek
- 2
  lžíce želé malinové
- 70
  g marcipánová hmota
- 0,50
  lžička kakao
- 3
  lžíce pistácie
- 2
  lžíce moučkový cukr
- kompot pomerančový

Postup přípravy receptu

Utřeme máslo, cukr, sůl, citronovou kůru, vejce, mouku a kypřící prášek. Troubu předehřejeme na 200 °C, těstem naplníme vymaštěnou dortovou formu a pečeme 25-30 minut. Vodorovně rozpůlíme. Kompot slijeme, šťávu si zachytíme. Namočíme a rozpustíme želatinu. Smícháme tvaroh, žloutky, cukr, vanilkový cukr, citronovu šťávu a 4 lžíce ovocné šťávy, vmícháme želatinu. Ušleháme smetanu s bílky a vmícháme do krému.

Přidáme ovoce. Korpus z křehkého těsta potřeme želé, navrch dáme třený korpus, potřeme krémem, položíme vrchní díl a chladíme asi 3 hodiny. Zpracujeme marcipán s moučkovým cukrem, polovinu prohněteme s kakaem. Vytvarujeme zajíčky, umístíme je na dort, ozdobíme pistáciemi a poprášíme cukrem.