Vložit recept
Tvarohové knedlíky s meruňkami
autor: F.O.O.D.
Klasické meruňkové knedlíky z tvarohového těsta vám připomenou letní prázdniny u babičky. Zalijte je pořádnou porcí másla, posypte voňavým cukrem a navrch nezapomeňte nastrouhat tvaroh.
Suroviny
4
porce
-
-
250g měkký tvaroh
-
1ks vejce
-
200g hrubá mouka + na pomoučnění plochy
-
1lžička prášek do pečiva
-
20ks meruňky malých
-
80g máslo
-
200g tvrdý tvaroh
-
moučkový cukr
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Tvaroh smíchejte v míse s vejcem a špetkou soli. Mouku promíchejte s práškem do pečiva, přidejte k tvarohu, umíchejte kompaktní těsto a nechte ho pár minut odležet. Mezitím dejte vařit velký hrnec s osolenou vodou.
2
Těsto vyklopte na pomoučněnou plochu a vytvořte z něj váleček o průměru asi 6 cm. S těstem pracujte zlehka, příliš ho nehněťte. Z válečku odkrajujte asi 2 cm dlouhé kousky, každý rozmáčkněte na placičku, doprostřed položte vypeckovanou meruňku, dobře zabalte a ještě zlehka v mouce vyválejte dokulata.
3
Knedlíky naskládejte do vroucí vody, zlehka vařečkou odlepte ode dna a vařte 5 minut. Hotové slijte a podávejte polité rozpuštěným máslem, posypané nastrouhaným tvarohem a moučkovým cukrem.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červenec/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Hrubá mouka
Máslo
Měkký tvaroh
Meruňky
Moučkový cukr
Prášek do pečiva
Sůl
Tvrdý tvaroh
Vejce
Nekynuté lívance bez vajec
