Tvarohové chrupky

Utřeme tvaroh s máslem a žloutkem. Ve smetaně rozděláme kvásek, vypracujeme těsto a necháme je vykynout. Z vyváleného plátu vypichujeme koláčky, které ještě na teple necháme kynout, namočíme v rozšlehaném vejci a obalíme ve strouhance. Smažíme normálním způsobem. Dle chuti je můžeme ještě za tepla obalit v moučkovém cukru smíchaným s vanilkovým cukrem, ale i bez toho je i tak dobré.