Tvarohová roláda s jahodami

Žloutky utřeme s cukrem a vodou do pěny, v jiné míse si vyšleháme sníh z bílků a lehce ho spolu s moukou a kakaem vmícháme do pěny. Přidáme rum. Vzniklé těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 200°C zhruba 15 minut. Po upečení teplou roládu zavineme i s pečícím papírem a necháme vychladnout. Vychladlou roládu rozbalíme, opatrně sundáme pečící papír a potřeme náplní (šlehačku vyšleháme do tuha a přidáme tvaroh s cukrem), poklademe jahody nakrájené na malé kousky a opatrně roládu zavineme.

Roládu necháme přes noc tuhnout a další den jí potřeme zbylou směsí a ozdobíme jahodami.

Zdroj: www.prozeny.cz