12 porce

- 4
  ks vejce
- 180
  g cukr krupice , lze ubrat
- 250
  g měkký tvaroh
- 180
  g rozpuštěné máslo
- 1
  ks citron menší, šťáva a kůra
- 250
  g polohrubá mouka
- 1
  ks prášek do pečiva
- 200
  g sušené ovoce mix: ananas, banán, mango, švestky, meruňky...

Postup přípravy receptu

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme měkký tvaroh z vaničky s jemně nastrouhanou žlutou částí z očištěného citronu, rozpuštěným máslem a citronovou šťávou, promícháme a přisypeme mouku s kypřidlem a opět vše dobře promícháme. Vmícháme sníh z ušlehaných bílků a na menší kousky pokrájené sušené ovoce.

RADA: VIDEO, jak vyšlehat veganský sníh!

Těsto nalijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy nebo pekáčku, případně bábovkové formy, vložíme do předehřáté trouby na 170 stupňů a pečeme cca 40 minut dorůžova, vyzkoušíme špejlí.

Po zchladnutí můžeme pocukrovat nebo přelít polevou.

RADA: VIDEO, jak připravit míša řezy, krok za krokem