Tvarohová bábovka se sojovým sukem

Žloutky vyšleháme s cukry do pěny, přidáme nastrouhaný sojový suk (kmen), tvaroh, mléko, máslo, mouku s kypřidlem a dobře promícháme. Nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků a těsto nalijeme do připravené formy.

Pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů cca 45 minut dorůžova. Vyzkoušíme špejlí. Bábovku po vychladnutí necháme zchladnout. Před podáváním můžeme posypat moučkovým cukrem.

Pokud chceme mít bábovku dvoubarevnou, nalijeme polovinu těsta do formy a druhou polovinu těsta obarvíme trochou kakaa, dobře promícháme a nalijeme na světlé těsto.

Množství mouky se může o trošku lišit podle druhu (mokrosti) tvarohu.