Vložit recept
Tvarohová bábovka s kandovaným pomerančem (citronem)
autor: recepty73
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
250g měkký tvaroh
-
3ks vejce
-
200g hera nebo máslo
-
200g cukr krupice
-
1ks vanilkový cukr
-
250g polohrubá mouka
-
1ks prášek do pečiva
-
120g jablka velké, oloupané a nastrouhané
-
60g kandovaná pomerančová kůra nebo citronová, drobně nasekaná
-
1lžíce pomerančová kůra , čerstvě nastrouhaná
-
Postup přípravy receptu
1
Žloutky vyšleháme s cukry do pěny. Přidáme tvaroh, hrubě nastrouhané velké jablko, rozpuštěný vlažný tuk, pomerančovou nebo citronovou, čerstvě nastrouhanou kůru a nasekanou pomerančovou nebo citronovou kandovanou kůru. Vše dobře promícháme, přisypeme mouku s kypřidlem, opět dobře promícháme a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků.
2
Těsto nalijeme do připravené vymazané a vysypané bábovkové formy. Dáme péct na 170 stupňů na cca 50-60 minut dorůžova, vyzkoušíme špejlí.
3
Po vychladnutí a před podáváním můžeme pocukrovat nebo pocákat citronovou či pomerančovou polevou.
4
Kandovanou pomerančovou i citronovou kůru si dělám vlastní (recept zde je), máme ji rádi i samotnou nebo máčenou v čokoládě.
Komentáře k receptu
Moučníky
Bábovky
Zákusky
Buchty
Dezerty
Snídaně
Dopolední svačina
Svačina
Večeře
Pečení
Děti
Vegetariáni
Výjimečný den
Posvícení
Oslava
Návštěva
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr krupice
Hera
Jablka
Kandovaná pomerančová kůra
Měkký tvaroh
Polohrubá mouka
Pomerančová kůra
Prášek do pečiva
Vanilkový cukr
Vejce
