Vložit recept
Tvarohová bábovka
autor: Redakce
Také milujete bábovky na všechny způsoby? Zkuste i tuhle vláčnou tvarohovou. Můžete ji vyšperkovat třeba rozinkami, sušenými višněmi, mandlemi nebo kousky čokolády.
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
150g třtinový cukr
-
4ks vejce
-
2lžíce teplá voda
-
250g tučný tvaroh
-
250g polohrubá mouka
-
150g máslo
-
1ks vanilkový lusk
-
1balíček prášek do pečiva
-
citronová šťáva (z půlky menšího citronu)
-
2lžička citronová kůra
-
Postup přípravy receptu
1
Všechny studené ingredience vyndejte včas z lednice, aby měly pokojovou teplotu - obzvláště tvaroh nesmí být studený, jinak se bábovka srazí.
2
Žloutky utřete s cukrem do pěny - udělejte to důkladně! V robotu na plné otáčky to trvá cca 10 minut - když vytáhnete metlu, musí se dělat „čepice”.
3
Přidejte teplou vodu, povolené máslo, vanilku, citronovou kůru a citronovou šťávu. Nakonec přimíchejte tvaroh. Poté přidejte mouku, kypřící prášek a nakonec opatrně vmíchejte pevný sníh z bílků.
RADA: Jak vyrobit máslo?
4
Bábovku pečte v předehřáté troubě na 170 stupňů asi 40 minut. Formu nezapomeňte před pečením důkladně vymazat máslem a vysypat hrubou moukou (silikonovou vymazávat nemusíte).
5
Bábovku nechte po vyndání z trouby trochu zchladnout a až poté ji vyklopte a nechte zcela vychladnout na mřížce. Můžete ji posypat cukrem nebo ozdobit rozpuštěnou čokoládou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Dezerty
Použité ingredience v tomto receptu:
Citronová kůra
Citronová šťáva
Máslo
Polohrubá mouka
Prášek do pečiva
Teplá voda
Třtinový cukr
Tučný tvaroh
Vanilkový lusk
Vejce
Blesk pro ženy
Jsou pohodlné jako pyžamo, ale vypadají elegantně. Splývavé kalhoty jsou hitem sezony
Maminka.cz
