Tvaroháky

Syrové brambory nastrouháme na jemném struhadle a přes plátno vyždímáme vodu. Přidáme nastrouhané vařené brambory, hladkou mouku, mírně osolíme a s rozšlehaným vejcem vypracujeme tuhé těsto. Z těsta děláme malé placičky, do kterých zabalíme náplň z měkkého tvarohu, žloutku, cukru a rozinek. Knedlíky obalíme v Solamylu, dáme do vroucí vody a vaříme asi 20 minut (až všechny vyplavou na hladině).

Při podávání posypeme skořicovým cukrem a polijeme rozpuštěným máslem. Knedlíky můžeme také sypat nastrouhaným perníkem, tvarohem nebo mletým mákem.