Turecké knedlíky v cibulové omáčce

-uvařit sáček rýže

-spařit jednotlivé listy kapusty

-rýži promíchat s vajíčkem a syrovým mletým masem - směs

-přidat do směsi pochutiny (sůl,pepř, případně i další ingredience podle chuti)

-na spařené listy vložit hrsti směsi, listy zabalit do hrudek (koule o průměru cca 8 cm) a vložit do olejem vytřeného pekáče jednu kouli vedle druhé a pak na každou kouli dát malý kousek másla

-dát do předehřété el.trouby zapéct (asi tak 25-35 min.) (listy kapusty musí mít po zapečení barvu hnědozlatou)

**Cibulová omáčka:**

Na tuku či oleji zpěníme (až do zlatohněda) nakrájenou nebo nastrouhanou cibuli, když trochu změkne, přidáme mouku a uděláme zlatavou cibulovou jíšku. Pak zalijeme vodou a necháme vařit. Nakonec rozmixujeme nebo propasírujeme, aby byla omáčka hladká, podle chuti přisolíme. Můžeme přidat trošku smetany, ale nemusí být.

Příloha: brambory nebo rýže

Po upečení kapustových koulí, tyto zalejeme cibulovou omáčkou a podáváme s přílohou