Vložit recept
Turecké knedlíky v cibulové omáčce
autor: Recepty
Suroviny
8
porce
-
-
0,50kg mleté maso
-
2ks rýže předvařená, sáček 1 -
-
1ks kapusta (větší hlávka, aby byly větší listy k vytvoření koulí)
-
máslo
-
pepř mletý
-
sůl
-
1ks vejce
-
-
Omáčka
-
2ks cibule větší 1 -
-
olej trochu
-
mouka
-
Postup přípravy receptu
1
-uvařit sáček rýže
2
-spařit jednotlivé listy kapusty
3
-rýži promíchat s vajíčkem a syrovým mletým masem - směs
4
-přidat do směsi pochutiny (sůl,pepř, případně i další ingredience podle chuti)
5
-na spařené listy vložit hrsti směsi, listy zabalit do hrudek (koule o průměru cca 8 cm) a vložit do olejem vytřeného pekáče jednu kouli vedle druhé a pak na každou kouli dát malý kousek másla
6
-dát do předehřété el.trouby zapéct (asi tak 25-35 min.) (listy kapusty musí mít po zapečení barvu hnědozlatou)
7
**Cibulová omáčka:**
8
Na tuku či oleji zpěníme (až do zlatohněda) nakrájenou nebo nastrouhanou cibuli, když trochu změkne, přidáme mouku a uděláme zlatavou cibulovou jíšku. Pak zalijeme vodou a necháme vařit. Nakonec rozmixujeme nebo propasírujeme, aby byla omáčka hladká, podle chuti přisolíme. Můžeme přidat trošku smetany, ale nemusí být.
9
Příloha: brambory nebo rýže
10
Po upečení kapustových koulí, tyto zalejeme cibulovou omáčkou a podáváme s přílohou
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cibule
Kapusta
Máslo
Mleté maso
Mouka
Olej
Pepř mletý
Rýže
Sůl
Vejce
