Trojbarevná buchta

Tuto tvarohovou buchtu dělám již několik let ,možná desetiletí a je výborná.Dávám méně cukru .Spodní těsto je tužší,tak ho skleničkou rozválím a vrchní je zase tekutější ,tak plechem zahýbu sem a tam a ono se rozleje.

Děkuji za vysvětlení. Dělala jsem na vysokém plechu, který byl součástí trouby, tak asi klasický plech paní Jarko.

Jojo, šafrán je pro barvu. Ale jelikož je dost drahý, zkuste dát dvě špetky kurkumy a budete mít za málo peněz stejně muziky :-). A navíc naše internistka tvrdí, že kurkuma pomáhá tělu odbourávat cukr, že by se měla dávat v podstatě do všech sladkých jídel. Obarví pěkně na žluto a na chuti nic nezmění.....

Pokud bych dodržela množství surovin bude toho na klasický velký plech??

Rekla bych, ze safran tam bude spis pro peknejsi barvu. ;-)

Koláč je výborný i bez šafránu, ten jsem nikdy ani neviděla a zajímalo by mě, jak špetka šafránu ovlivní chuť koláče, za vysvětlení děkuji.

Výborná. Dala jsem méně cukru a kilo tvarohu, příště dám tvarohu ještě víc. Není suchá, ale my prostě tvaroh milujeme....

Dobrý den,právě peču, ale mám strach, že to nedopadne dobře - těsta na tu vrchní vrstvu mi připadá opravdu málo, sotva pokrylo bílou vrstvu...není tam jiná gramáž?

já tedy pekla bez šafránu, ale díky elektrické troubě s tímto receptem vždy slavím úspěch

Výborná, dnes jsem ji zkusila a nemá chybu :-D

Tady se ale mluví o šafránu a o kurkumě vy hloupá.... :-D O kari je řeč pouze v prvním příspěvku...

Kari a kurkuma je dosti rozdíl vy hloupá :-D

Je naprosto výborná! bála jsem se toho,aby se podařila.Povedla se a už jeden kousek dost zasytí..všichni si jí pochvalují..musím doporučit dál.Díky za recept:)))

Chtěla jsem se zeptat..je nám divné,že je k této buchtě potřeba 3/4 kg tvarohu.Je to správně?

Vůbec ho tam nemusíte dávat, stačí, když jsou žloutky hezky zbarvené. U nás mají šafrán v Globusu, někdo používá i kurkumu, ale s tou zkušenost nemám. Šafrán dávám, jen aby se odlišilo barevně vrchní těsto od prostředního, chuťově vůbec nehraje roli.

šafrán je v celém městě absolutně NESEHNATELNÝ :-(

tuhle buchtu si kupuju každou středu a pátek v naší pekárně cestou do školy a je JEDINEČNÁ! není sladká úplně hodně a kousek mne hodně zasytí - výborná snídaně :D takže o víkendu si ji aspoň upeču doma, díky za recept, všem doporučím :)

Jejky, to jste teda žena činu, já bych měla strach, protože kari je dost výrazné chuti, kdežto šafrán v malém množství fakt jen barví.

Buchta výborná ,mokrá, není opravdu tak složitá, jak vypadá. Místo šafránu jsem použila špetku kari. Pekla jsem ji s sebou na hory, že dluho vydrží... Těsně za hranicemi byla fuč!! Příště to chce 2 plechy.