počet porcí: neuvedeno

- 0,50
  l mléko
- 250
  g polohrubá mouka
- 4
  ks vejce
- 1
  špetka sůl
- 60
  g cukr
- 100
  g máslo Na pečení
- 0,13
  l malinová šťáva

Postup přípravy receptu

Do mléka nasypeme mouku a dobře rozšleháme, postupně přidáváme žloutky, sůl, cukr a rozpuštěné máslo. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Na větší pánvi rozpustíme máslo, na ně nalijeme část těsta, asi 0,5 cm na výšku a po obou stranách opečeme do červena.

Upečené silné omelety dvěma vidličkami roztrháme na kousky, klademe jako hromádky na talíře, pocukrujeme a přelijeme zředěnou malinovou šťávou. Podáváme teplé.