Třešňový štrúdl s mandlemi

autor: MonikaT

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 3

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

2fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 3
  plátek těsto Na štrůdl
- 30
  g máslo Rozpuštěné
- 2
  lžíce mandlové lupínky
- 1
  lžíce moučkový cukr
Náplň
- 60
  g mleté mandle
- 50
  g hnědý cukr
- 30
  g strouhanka
- pomerančová kůra Z jednoho pomeranče
- 700
  g kompotované třešně

Postup přípravy receptu

Troubu vyhřejeme a plech vyložíme papírem. Smícháme strouhanku, mandle, cukr a pomerančovou kůru, pak přidáme vypeckované třešně. Na utěrku položíme jeden plát těsta, který potřeme máslem. (Když dáte listové těsto-nepotírat!).

Pak přiložíme další plát rozloženého štrúdlového těsta, potřeme máslem a ještě jednou opakujeme s třetím plátem. Těsto pak potřeme náplní, ale okraje asi 2,5 cm necháme suché. Užší strany přeložíme přes náplň, aby nevytekla, ze širší strany štrúdl opatrně pomocí utěrky zavineme. Těsto potřeme zbylým máslem a posypeme lupínky. Pečeme asi 20 minut do zlatova.

Po upečení můžeme posypat cukrem, nebo potřít šlehačkou nebo kvalitním hustým jogurtem.

Podobné recepty

Štrúdl s jablky, tvarohem a mandlemi

Třešňový džem s rybízem

Třešňový koláč

Komentáře k receptu

calypsol | 18. 2. 2013 01:13
Aha, tak jsem nakonec zjistil to co jsem chtel na zacatku v diskuzi, jsem rad ze nejsem jediny, kdo se v tom nevyznal :-)
calypsol | 18. 2. 2013 01:10
Dalsi spatne vysvetleny, nepopsany recept :-X Prosim vas, kdyz je priprava slozitejsi, jako treba u tohoto receptu, neskodilo by pridat par fotografii. Ja treba nevim, co si mam predstavit pod pojmem "na uterku polozime jeden plat testa". Mam pripravu chapat tak, ze mam dejme tomu testo na tri zaviny, tak je vyvalim a vsechny tri je polozim na sebe a do toho vznikleho jednoho tlusteho kusu dam napln?? Neni v tom pripade jednodussi vyvalet z celeho testa rovnou jen jeden tlustsi kus??
13ka | 25. 6. 2011 13:36
Výborný, rodina se olizovala až za ušima . Máme na zahradě velkou třešeň, tak určitě ještě upeču <3
Miroslava Severová | 8. 6. 2009 12:10
Konečně jsem minulý týden dělala štrúdl a použila čerstvé třešně, vypeckovala jsem je, byly úžasně šťavnaté, dělala jsem z lístového těsta - výborné, hodnotím za 1 !!
Monika T | 1. 6. 2009 13:35
Gábino, tak ja používam klasické cesto na tažený štrúdl, nájdete to aj na tejto stránke, alebo potom mrazené fillo cesto, ktoré dostať v supermarketoch, alebo si to fillo cesto vyrobím sama...
Gábina H | 1. 6. 2009 12:19
Moniko, můžete přidat recept na vaše štrúdlové těsto?
Gábina H | 1. 6. 2009 12:19
Moniko, můžete přidat recept na vaše štrúdlové těsto?
Monika T | 27. 5. 2009 14:43
Priznám sa, že zatiaľ som tento štrúdl vždy robila iba z kompotovaných čerešní, tak potom dajte vedieť ako chutilo z čerstvých :)
Monika T | 27. 5. 2009 14:42
Jitřenko, máte pravdu, filo cesto je na to vhodné.
Miroslava Severová | 27. 5. 2009 14:34
Děkuji za vysvětlení, už si recept tisknu, dozrávají třešně, tak zkusím z čerstvých.
Jitřenka Němcová | 27. 5. 2009 13:10
Patrně se jedná o tenounké pláty fillo těsta.Mám pravdu?
Monika T | 27. 5. 2009 12:22
Áno, prvé pláty sa len potrú maslom, štrúdľa je potom krehkejšia...ak použijete klasické listové cesto, tak vrstviť ani nemusíte, záleží na vás koľko tam dáte tej náplne aby sa cesto neroztrhlo
Miroslava Severová | 27. 5. 2009 12:05
Nějak nerozumím, 2 pláty těsta jen potřít máslem a teprve na 3 dát náplň? Ty první 2 jsou tedy prázdné? A proč? Možná, že to jen špatně chápu.Mirka