Vložit recept
Třešňové rizoto
autor: F.O.O.D.
Suroviny
6
porce
-
-
500g třešně
-
1lžíce olivový olej
-
400g rýže rizotová
-
1,25l zeleninový vývar
-
1svazek jarní cibulka
-
5lžíce smetana ke šlehání
-
100g parmazán
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Třešně opláchněte, zbavte stopek a vypeckujte. V kastrolu rozehřejte olej třešně na něm krátce osmažte. Vsypte rýži, osolte a opepřete, promíchejte, vlijte 200 ml vývaru a za stálého míchání nechte odpařit. Až rýže vsákne vývar, přidávejte po částech další a vždy ho nechte vsáknout. Celkem vařte asi 20 minut, po této době by mělo mít rizoto správnou krémovitou konzistenci, zrnka rýže by ale měla zůstat na skus pevná. Očištěné cibulky nakrájejte nadrobno a 5 minut před koncem varu přimíchejte spolu se smetanou k rizotu. Posypte hoblinkami parmazánu a ihned podávejte.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Rýže
Použité ingredience v tomto receptu:
Jarní cibulka
Olivový olej
Parmazán
Pepř mletý
Rýže
Smetana ke šlehání
Sůl
Třešně
Zeleninový vývar
Dáma.cz
Fascinující podívaná na dostizích v Ascotu. Podívejte se na nejšílenější a nejkrásnější klobouky návštěvnic
Maminka.cz
