Vložit recept
Treska se šťouchaným hráškem a kapustou
autor: F.O.O.D.
V troubě upečené filety z tresky s kapustou, podávané s pyré z narychlo povařeného mladého hrášku, zjemněného zakysanou smetanou, dochuceným zelenou petrželkou a růžovým pepřem, se hodí jako rychlý lehký oběd nebo večeře.
Suroviny
4
porce
-
-
1ks kapusta hlávka
-
olivový olej
-
500g treska
-
50g mražený hrášek
-
150g zakysaná smetana hustá
-
2hrst petrželka hladkolistá
-
růžový pepř
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Kapustu zbavte vrchních tuhých listů a postupně nakrájejte na klínky tak, aby každý klínek držel pohromadě díky košťálu. Troubu předehřejte na 180 °C, plech vyložte pečicím papírem. Kapustu rozložte na plech (na plech budete přidávat i ryby, tak na ně nechte místo), zastříkněte olivovým olejem, osolte a opepřete.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky
2
Porce ryby potřete olejem, osolte a opepřete. Po 10 minutách pečení přidejte na plech ke kapustě. Pečte dalších 10 minut.
3
Hrášek nasypejte do hrnce s vroucí vodou, povařte minutu či dvě, sceďte a tyčovým mixérem jen nahrubo podrťte. Hrášek potom promíchejte se zakysanou smetanou, většinou nasekané petrželky, dobře ochuťte solí a růžovým pepřem. Šťouchaný hrášek rozdělte na talíře, přidejte upečenou kapustu a porce ryby, zasypejte zbytkem petrželky.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Kapusta
Mražený hrášek
Olivový olej
Pepř mletý
Petrželka
Růžový pepř
Sůl
Treska
Zakysaná smetana
Jak na bramborovou kaši
