Treska se šťouchaným hráškem a kapustou

Name: Treska se šťouchaným hráškem a kapustou
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks kapusta; olivový olej; 500 g treska; 50 g mražený hrášek; 150 g zakysaná smetana; 2 hrst petrželka; růžový pepř; sůl; pepř mletý

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

4.5

hodnotilo: 2

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: snadné

5fotografií

Nahrát fotku

V troubě upečené filety z tresky s kapustou, podávané s pyré z narychlo povařeného mladého hrášku, zjemněného zakysanou smetanou, dochuceným zelenou petrželkou a růžovým pepřem, se hodí jako rychlý lehký oběd nebo večeře.

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kapusta hlávka
- olivový olej
- 500
  g treska
- 50
  g mražený hrášek
- 150
  g zakysaná smetana hustá
- 2
  hrst petrželka hladkolistá
- růžový pepř
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Kapustu zbavte vrchních tuhých listů a postupně nakrájejte na klínky tak, aby každý klínek držel pohromadě díky košťálu. Troubu předehřejte na 180 °C, plech vyložte pečicím papírem. Kapustu rozložte na plech (na plech budete přidávat i ryby, tak na ně nechte místo), zastříkněte olivovým olejem, osolte a opepřete.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky

Porce ryby potřete olejem, osolte a opepřete. Po 10 minutách pečení přidejte na plech ke kapustě. Pečte dalších 10 minut.

Hrášek nasypejte do hrnce s vroucí vodou, povařte minutu či dvě, sceďte a tyčovým mixérem jen nahrubo podrťte. Hrášek potom promíchejte se zakysanou smetanou, většinou nasekané petrželky, dobře ochuťte solí a růžovým pepřem. Šťouchaný hrášek rozdělte na talíře, přidejte upečenou kapustu a porce ryby, zasypejte zbytkem petrželky.

RADA: VIDEO, jak připravit pikantní pečenou cizrnu bez tuku