Vložit recept
Třeboňský zapečený kapr
autor: Ladia
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
4ks kapr 4 porce - může být i jiná ryba
-
sůl
-
citronová šťáva
-
1ks pórek
-
0,50ks celer
-
5ks žampiony
-
100g máslo
-
5ks vejce
-
3dl mléko
-
2lžíce hladká mouka vrchovaté
-
100g sýr
-
tuk
-
Postup přípravy receptu
1
Porce kapra osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Rozehřejeme máslo, přidáme nadrobno nakrájený pórek, nastrouhaný celer a na plátky nakrájené žampiony. Podusíme, až se odpaří tekutina, vložíme rybu a po obou stranách ji osmahneme.
2
Rybu vložíme do vymazané zapékací misky, na ni dáme zeleninu s houbami a necháme v troubě prohřát. Vejce rozšleháme v mléce, přidáme mouku a omáčkou rybu přelijeme. Posypeme sýrem a zapékáme, až sýr zezlátne.
3
Podáváme se salátem z pekinského zelí.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Celer
Citronová šťáva
Hladká mouka
Kapr
Máslo
Mléko
Pórek
Sůl
Sýr
Tuk
Vejce
Žampiony
Mimibazar
