Name: Tortilly s grilovanou zeleninou a kozím sýrem
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 ks tortilla; 250 g hovězí biftek; 1 ks lilek; 1 ks cuketa; 1 ks červená cibule; 2 ks mrkev; 50 ml olivový olej; 60 g kozí sýr; 2 ks paprika; sůl; pepř mletý; 2 stroužek česnek; 3 lžíce med; 20 ml jablečný ocet; 1 lžička oregáno; 1 lžička majoránka; 1 lžička tymián; 100 g polníček

Suroviny

4 porce

- 4
  ks tortilla kukuřičná nebo pšeničná
- 250
  g hovězí biftek Eye round
- 1
  ks lilek
- 1
  ks cuketa
- 1
  ks červená cibule menší
- 2
  ks mrkev
- 50
  ml olivový olej
- 60
  g kozí sýr
- 2
  ks paprika 1 červená, 1 žlutá
- sůl
- pepř mletý
- 2
  stroužek česnek
- 3
  lžíce med
- 20
  ml jablečný ocet
- 1
  lžička oregáno
- 1
  lžička majoránka
- 1
  lžička tymián
- 100
  g polníček

Postup přípravy receptu

Maso nakrájejte na nudličky, osolte a opepřete. Připravte si marinádu. Olej smíchejte s prolisovaným česnekem, medem, octem a bylinkami, vše promíchejte. Maso dejte do marinády a nechte cca 20 minut odležet.

RADA: VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky!

Mezitím si nakrájejte lilek, cuketu, papriky, mrkev a cibuli na proužky. Maso vyndejte z marinády a na chvilku naložte i zeleninu. Zeleninu s masem ogrilujte.

Na pánvičce nebo v troubě si nasucho nahřejte tortilly. Kozí sýr nadrobte a natrhejte si listy polníčku.

Na nahřáté tortilly poklaďte přiměřené množství masa se zeleninou, přidejte kozí sýr a listy polníčku a zabalte do wrapu.

RADA: VIDEO, jak na pikantní pečenou cizrnu!