Name: Tortila s krutím masema a zeleninou zapečená sýrem
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cibule; 1 ks červená paprika; 150 g sýr gouda; 4 ks tortilla; 10 ks cherry rajčátka; 400 g krůtí medailonky

Suroviny

4 porce

- 4
  ks tortilla 4 velké nebo 8 malých
- 400
  g krůtí medailonky
- 1
  ks červená paprika středně velká
- 2
  ks cibule 1-2 ks dle chuti
- 10
  ks cherry rajčátka
- 150
  g sýr gouda 150 -200g dle chuti; lze použít i jiný sýr na zapečení

Postup přípravy receptu

Maso cibuli a papriku nakrájíme na drobné kostičky. Cherry rajčátka překrájíme na čtvrtiny.

Na pánvi rozehřejeme lžíci přepuštěného másla (olivového oleje) a přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, když cibulka zesklovatí přidáme na kostičky nakrájené krutí medailonky, které osolíme a opepříme. Když je maso téměř hotové přidáme do pánve na drobno nakrájenou červenou papriku a smažíme pár minut dokud paprika lehce nezměkne. na závěr když je směs hotová vypneme sporák a do pánve, stále stojící na rozehřáté vypnuté plotně, zamícháme na čtvrtiny pokrájená cherry rajčátka. Vše promícháme a odstavíme lehce zchladnout. Nastrouháme na hrubém struhadle sýr a připravíme si tortily na naplnění. Lehce vychladlou směs poklademe zhruba na jednu polovinu tortily zasypeme trochou nastrouhaného sýra, poté přehne aby nám toritla vytvořila půlkruh. Takto připravenou naplněnou tortilu dáme zapéct nejlépe do kontaktního grilu na 2 - 3 minuty.

Takto zapečené torily jsou ideální jako rychlá a chutná večeře.