Vložit recept
Tofu v arašídové omáčce s brokolicí a kokosovou rýží
autor: F.O.O.D.
Tofu chutná skvěle, pokud se dobře připraví. Vyzkoušejte jej s rýží v arašídové omáčce s brokolicí.
Suroviny
4
porce
-
-
400g tofu
-
200g jasmínová rýže
-
1hrst kokosové hoblinky
-
4lžíce kokosové mléko
-
400g brokolice
-
4lžíce sojová omáčka
-
4lžíce arašídové máslo
-
4lžíce rýžový ocet
-
4lžíce med
-
sezam černý, chilli paprička, limeta k podávání
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Tofu dobře osušte, pokrájejte na větší kostky, rozložte na prkénko, osolte a nechte vypotit.
2
Rýži uvařte podle návodu na obalu. Kokosové vločky opražte nasucho na pánvi. Horkou rýži promíchejte s opraženým kokosem a kokosovým mlékem a nechte chvíli odstát.
3
Brokolici dejte do hrnce s vroucí osolenou vodou, povařte 5 minut a prudce zchlaďte ledovou vodou.
4
Tofu osušte papírovou utěrkou. Do pánve dejte sójovou omáčku, arašídové máslo, rýžový ocet a med, důkladně promíchejte metličkou, asi minutu povařte, přidejte tofu a opékejte, dokud se nevytvoří krusta, asi 3–5 minut. Tofu podávejte s rýží a brokolicí posypané černým sezamem, pokrájenou chilli papričkou a bohatě zakapané limetovou šťávou.
5
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (květen/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Arašídové máslo
Brokolice
Jasmínová rýže
Kokosové hoblinky
Kokosové mléko
Med
Rýžový ocet
Sezam
Sojová omáčka
Sůl
Tofu
Jak uvařit rýži
Blesk pro ženy
Jaké barvy vám nejvíc sluší? Odhalte tajemství barevné typologie a naučte se podle ní oblékat
Maminka.cz
