počet porcí: neuvedeno

- 250
  g mascarpone
- 3
  ks vejce
- 150
  g moučkový cukr
- 200
  g zakysaná smetana
- 150
  ml espresso
- 3
  lžíce hnědý rum
- 400
  g jahody
- kakao
- 150
  g cukrářské piškoty nebo dětských piškotů

Postup přípravy receptu

Mascarpone našleháme, přidáme žloutky, cukr a kysanou smetanu. Vše našleháme do krému a lehce do něj vmícháme sníh z bílků. Do espresa přilejeme rum, namočíme v něm piškoty a vložíme je do mísy. Vrstvy střídáme s krémem a půlkami omytých a osušených jahod. Zakončíme krémem a poprášíme kakaovým práškem. Necháme ztuhnout nejlépe přes noc v chladničce.

Vyzkoušela jsem i jiné druhy ovoce - maliny, borůvky a kompotované broskve. Ovoce můžete použít zmražené.