Tiramisu IV.

Žloutky našleháme s 1 lžící cukru a za stálého míchání přidáváme sýr. Zvlášť si ušleháme tuhý sníh z bílků a opatrně vmícháme do utřených žloutků se sýrem.

V kávě rozpustíme zbytek cukru namočíme piškoty narovnáme na dno formy a pokapeme vínem, navrch dáme polovinu ušlehané hladké hmoty a poklademe další vrstvou v kávě namočených piškotů, opět pokapame vínem a potřebe zbytkem sladké hmoty.

Zarovnáme a poprášíme kakaem. Dáme na 2-3 hodiny ztuhnout do chladničky.