Name: Těstoviny se sušenými rajčaty
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 g těstoviny; 3 stroužek česnek; 150 g rajčata; 300 g mozzarella; olivový olej; 200 ml smetana 12%; 150 ml mléko; 1 lžička bazalka; chilli; bazalka

Jak uvařit těstoviny, aby se neslepily

Suroviny

4 porce

- 300
  g těstoviny
- 3
  stroužek česnek
- 150
  g rajčata sušená
- 300
  g mozzarella
- olivový olej
- 200
  ml smetana 12%
- 150
  ml mléko
- 1
  lžička bazalka sušená
- chilli vločky dle chuti
- bazalka čerstvá k podávání

Postup přípravy receptu

Těstoviny dejte vařit podle návodu na obalu. Česnek očistěte a nasekejte nadrobno, sušená rajčata pokrájejte na malé kousky, mozzarellu nastrouhejte nahrubo.

RADA: Nejčastější chyby při vaření těstovin: Děláte je taky?

Ve větší pánvi rozehřejte asi lžíci oleje, přidejte česnek a rajčata, asi minutu restujte. Přilijte smetanu, mléko a přiveďte k varu. Přidejte nastrouhanou mozzarellu, vařte na mírnějším plameni, dokud se nerozpustí. Ochuťte sušenou bazalkou, chilli vločkami, solí a pepřem. Těstoviny slijte a vmíchejte do omáčky. Můžete přidat pár lístků čerstvé bazalky.

RADA: Jak na poslední kapku oleje

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.