Těstoviny se smetanovou omáčkou, zeleninou a kuřetem

Kuřecí prsa potřete olejem a zasypejte paprikou a oreganem, dejte je na rozpálenou pánev a opečte z každé strany tak minutu či dvě dozlatova, poté je dejte do pekáče a dopečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 15 minut. Hotové kuře nechte pár minut odpočinout a poté pokrájejte na plátky.

Mezitím uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Na pánev dejte do výpeku rajčata pokrájená na kousky, špenát a nasekaný česnek, minutu dvě restujte a pak zalijte smetanou. Osolte, opepřete, přiveďte k varu, vmíchejte nastrouhaný sýr, ztlumte plamen a dobře promíchejte, aby se sýr rozpustil a všechny chutě se spojily.

Přidejte těstoviny, kousky kuřete a promíchejte. Těstoviny rozdělte na talíře, zasypte čerstvě mletým pepřem a parmazánem.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (únor/2020)