Vložit recept
Těstoviny s vlašskými ořechy
autor: F.O.O.D.
Klasické těstoviny jsou skvělé na mnoho způsobů. Varianta s hustou omáčkou z nasekaných ořechů, bylinek, česneku a olivového oleje chutnají neodolatelně. Můžete je navrch ještě posypat parmazánem nebo gorgonzolou.
Suroviny
4
porce
-
-
150g vlašské ořechy
-
5snítka oregáno
-
1snítka šalvěj
-
3snítka bazalka
-
2stroužek česnek
-
6lžíce olivový olej
-
60g parmazán + na posypání
-
300g těstoviny tagliatelle, tagliolini
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Ořechy dejte do mixéru, přidejte nahrubo nasekané bylinky, oloupaný a rozdrcený česnek, osolte a mixujte, dokud nevznikne hustá kaše. Přidejte olivový olej a nastrouhaný parmazán, opět mixujte, dokud se všechny suroviny nespojí. Omáčku přelijte do velké mísy.
2
Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, aby byly na skus. Sceďte je a ponechte si asi 1 šálku vody, v níž se vařily. Horké těstoviny přidejte do mísy k omáčce a dobře promíchejte. Podle potřeby přilijte ještě vodu z těstovin, která upraví konzistenci omáčky, a opět pečlivě promíchejte, aby se všechny těstoviny obalily. Těstoviny nandejte na talíře a posypte strouhaným parmazánem. Dochutit je můžete trochou čerstvě mletého pepře, soli a pár kapkami olivového oleje.
RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (březen/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bazalka
Česnek
Olivový olej
Oregáno
Parmazán
Pepř mletý
Šalvěj
Sůl
Těstoviny
Vlašské ořechy
Jak vařit těstoviny, aby se neslepily
Dáma.cz
