Name: Těstoviny s uzeným a medvědím česnekem
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g těstoviny; 450 g uzené maso; 200 g medvědí česnek; 2 ks cibule; sádlo; sůl; pepř mletý; 5 ks vejce; 100 ml smetana ke šlehání

Zapečené brambory s masem a smetanou

Suroviny

4 porce

- 500
  g těstoviny dle vlastního výběru
- 450
  g uzené maso , ramínko, krkovice nebo plec
- 200
  g medvědí česnek
- 2
  ks cibule velké
- sádlo nebo olej
- sůl
- pepř mletý
- 5
  ks vejce
- 100
  ml smetana ke šlehání nebo na vaření

Postup přípravy receptu

Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu v osolené vodě, pak scedíme a nasypeme do velké mísy.

RADA: Nejčastější chyby při vaření těstovin: Děláte je taky?

Na sádle osmažíme lehce dozlatova nadrobno pokrájené cibule, přisypeme na kostičky nakrájené uzené maso a společně ještě krátce opečeme. Pak odstavíme, přisypeme nadrobno pokrájený medvědí česnek, promícháme a přisypeme k těstovinám. Směs dochutíme pepřem, solit už většinou není třeba.

RADA: Krájení cibule

Směs nasypeme do vymazaného pekáčku, zaklopíme a vložíme do trouby předehřáté na 200 °C. Pečeme cca 15 minut. Pak odklopíme, zalijeme rozšlehanými, mírně osolenými vejci se smetanou a necháme ještě krátce (postačí 5 minut) dopéct.

Podáváme se zeleninovým salátem. Těstoviny jsou výborné i vychladlé.

RADA: Příprava salátu