Name: Těstoviny s ricottou a pestem
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Ingredients: těstoviny; strouhaný parmazán; panenský olivový olej; 150 g ricotta; 50 g bazalkové pesto

Suroviny

2 porce

- těstoviny dlouhe (spagety, linguine, tagliatelle...), 70-100 g na osobu
- 150
  g ricotta
- 50
  g bazalkové pesto cca 3 lzice
- strouhaný parmazán
- panenský olivový olej

Postup přípravy receptu

Těstoviny dáme vařit do osolené vroucí vody. Ricottu s pestem smícháme v misce, před slitím těstovin přimícháme 4-5 lžic horké vody z těstovin. Můžeme dosolit, ale pesto a těstoviny jsou již slané. Uvařené těstoviny slijeme, neproplachujeme. Dáme je zpět do hrnce ve kterém jsme je vařili a promícháme s ricottou a dvěma lžícemi oleje. Každou porci posypeme strouhaným parmezánem a podáváme.

Komentáře k receptu

Eva | 22. 6. 2016 08:47
Pesto se prodává všude v potravinách - "omáčka" z bazalky, olivového oleje, nastrouhaných piniových oříšků, parmazánu. Lze sehnat ale i z rajčat, poslední dobou se dělá pesto z čehokoliv zeleného ;-)
Marika.S | 17. 3. 2015 18:08
1
Nikola V. | 17. 5. 2012 09:53
Mohu se zeptat, co to je to bazalkové pesto a kde se to dá sehnat? :)
pippiva | 15. 9. 2011 14:32
...to me tesi, my take! ;-)
Zita Matejkova | 14. 9. 2011 14:41
Tohle mám moc ráda ;-) ;-)