Těstoviny s pestem z kadeřávku

Name: Těstoviny s pestem z kadeřávku
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 kadeřávek; 4 stroužek česnek; 80 g parmazán; 300 g těstoviny; olivový olej; 150 g sýr cottage; sůl; pepř mletý

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 2

doba přípravy: 15 minut

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Nejen milovníkům sýrů zachutná minutkový pokrm v podobě těstovin s pestem z kadeřávku. Příprava této delikatesy zabere jen 15 minut, je tak skvělým tipem na večeři do pracovního týdne.

Suroviny

4 porce

- 4
  kadeřávek větší listy
- 4
  stroužek česnek
- 80
  g parmazán
- 300
  g těstoviny
- olivový olej
- 150
  g sýr cottage
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Ve velkém hrnci přiveďte k varu vodu. Mezitím opláchněte kadeřávek, oloupejte česnek, parmazán nastrouhejte najemno. Vodu osolte, dejte do ní těstoviny, kadeřávek i česnek, přiklopte poklicí a vařte.

RADA: Snadno nastrouhaný sýr

Po třech minutách vylovte kleštěmi listy kadeřávku a česnek. Těstoviny dovařte potřebný počet minut uvedených na obalu. Mezitím z kadeřávku odstraňte tuhé stonky a dejte ho do mixéru. Přidejte česnek, sůl, pepř, lžíci oleje, asi dvě lžíce vody z těstovin a rozmixujte na pesto.

RADA: Nejčastější chyby při vaření těstovin: Děláte je taky?

Těstoviny uvařené na skus slijte, vraťte do hrnce, promíchejte s pestem a většinou parmazánu. Nandejte na talíře, na každou porci přidejte poctivou lžíci sýra cottage a zbylý parmazán. Dolaďte pepřem a pár kapkami olivového oleje.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.