Vložit recept
Těstoviny s pečenými rajčaty, cuketou a grilovanou kukuřicí
autor: F.O.O.D.
Uvařené těstoviny smíchané s v troubě pečenými zkaramelizovanými cherry rajčátky, osmaženými plátky cukety a opečenou kukuřicí, ovoněné česnekem, zachutnají nejen vegetariánům.
Suroviny
4
porce
-
-
300g cherry rajčátka
-
olivový olej
-
2ks kukuřice menší klasy
-
500g těstoviny
-
1ks cuketa střední
-
3stroužek česnek
-
1hrst petrželka hladkolistá
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Rajčata pokrájejte na poloviny, v zapékací míse promíchejte se lžící oleje, osolte, opepřete a dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °C asi na 20 minut. Kukuřici dejte na rozpálenou pánev vytřenou olejem a opékejte ze všech stran, dokud nechytne barvu, bude to trvat 5–8 minut.
2
Podle návodu uvařte těstoviny, trochu scezené vody uchovejte. Mezitím pokrájejte cuketu a česnek na plátky. Petrželovou nať nasekejte. Opečenou kukuřici postavte svisle na prkénko a ostrým nožem odshora dolů několika řezy okrájejte zrna.
RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO
3
Ve velké pánvi rozpalte asi lžíci oleje, opečte cukety, přidejte česnek a restujte asi už jen minutu, aby česnek nezhořkl. Osolte, opepřete a přilijte asi naběračku vody z těstovin. Přiveďte k varu a nechte půl minuty zredukovat tekutinu. Vmíchejte scezené těstoviny, kukuřici, rajčata a petržel. Směs dobře promíchejte, aby se těstoviny obalily, a rozdělte na talíře.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (září/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Cherry rajčátka
Cuketa
Kukuřice
Olivový olej
Pepř mletý
Petrželka
Sůl
Těstoviny
Jak vařit těstoviny, aby se neslepily
